【タリーズ】ロイヤルミルクティーのレシピや作り方〜アイス編〜

ミル子

冷たいミルクティーも美味しいよ♪

こんにちは!

ミルクティーという名前のサイトなのに、最近ミルクティーに関する記事が少なめの自由気ままなミル子ちゃんです\(^o^)/

いやはや、ありがたいことに最近多くの方がこのサイトに足を運んでくださるようになってきました…。

当初は、ミルクティーをメインとしたサイトやブログにしていこうかと思っていたのですが、段々と色んなドリンクについても情報を発信していきたいな…と我慢できず、今や“ミルクティー”という名前にとらわれない見ての通りあらゆるドリンクの情報を発信しています(笑)

これからもこの考えを変えるつもりはなく、むしろこのブログを…

“日本一役立つドリンクブログ”

にしたる!くらいのつもりで日々頑張って更新してます。

これからもスタバやタリーズをはじめとして、完全オリジナルのドリンクやコーヒーに関する豆知識などなどたっぷりご紹介していきますので乞うご期待を!

そして、たま〜に出てくる私の旦那「ミル次郎」も一応ドリンク作りを手伝ってくれるので、以後お見知りおきを。

ミル次郎

よろしくね!!

さてさて、たまにはミルクティーに関する記事も書いていこうということで、今回は久々にミルクティーに関するドリンクレシピをひとつご紹介していきます。

ということで今回のテーマは、ずばり…

 

タリーズ
「アイスロイヤルミルクティー」
の作り方&レシピ

 

です!!!

タリーズのロイヤルミルクティーは私の大好きなドリンクのひとつで、以前にも「タリーズのロイヤルミルクティーの作り方」をご紹介した記事があったのですが、こちらはホットの場合の作り方を説明したものでした。

興味のある方、まだ読んだことのない方は、ぜひ読んでみてください^^

↓↓↓
自宅で再現!タリーズのロイヤルミルクティーの作り方!レシピも!

自宅で再現!タリーズのロイヤルミルクティーの作り方!レシピも!

そして、6月ももうすぐ終わろうかというこの時期、私自身、温かいホットドリンクを飲むことも少なくなり、最近は冷たいアイスドリンクを飲むことが多めに…。

暑い日に飲むキンキンに冷えたドリンクって、ホントに美味しいですからね…。

そこで今回みなさんにお伝えしたいのは、タリーズのロイヤルミルクティーをアイスで作る方法です!!

今までタリーズのロイヤルミルクティーは、ホットでなら再現できていたのですが、アイスに関しては色々と四苦八苦…。

ですが何度も試行錯誤した結果、ようやく完全再現レシピが完成\(^o^)/

なので早速みなさんにもシェアしていきたいと思います!

それでは参りましょう。

レッツらゴー!!!

 

タリーズのアイスロイヤルミルクティーを再現する際のポイント

まず始めに、タリーズのアイスロイヤルミルクティーを自宅で再現する際に大切なポイントをご紹介していきます。

これは、ホットのロイヤルミルクティーを作るときのポイントと基本は同じ♪

それでは一つずつ見ていきましょう。

①茶葉はミルクティーに合うものを選ぶこと!

まずは、茶葉選びに関するポイントです。

茶葉選びの鉄則は、ミルクティーに合う茶葉を選ぶことです。

といっても「ミルクティーに合う茶葉なんてよくわからない…」という方のために、こんな記事もあるので時間のある方はご参考までに。

↓↓↓
ミルクティーに合うおすすめの茶葉は?メーカーやブランドもご紹介!

正直好みの問題ではありますが、私の考えとしては、とりあえず困ったらアッサムを選んでおけば間違いなし!と言えます。

それだけアッサムはミルクティーに合う茶葉として有名なものです。

※ミル子いちおしの茶葉のメーカーやブランド、実際の銘柄については、のちほどこっそりとご紹介…
早く知りたい方はコチラをクリック!

②牛乳は普通のものでOK!

続いては、使用する牛乳について。

これは、ぶっちゃけそこらへんのコンビニやスーパーで売っているものでOKです!

特に、牛乳にこだわる必要はなし!

ただし、ややこしいものとして「牛乳」や「生乳」ではなく、「乳飲料」とパックに書かれた飲み物がありますが、これは正式な牛乳ではありませんので、牛乳と間違えて買ってこないように気をつけましょう。

しっかり、「生乳100%」と書かれたものを買ってくるように!!

③秘伝のシロップ「◯◯」を使う!

三つ目のポイントは、シロップです。

これはかなり重要!!

ホットのロイヤルミルクティーの作り方でもご紹介しましたが、タリーズのロイヤルミルクティーの美味しさのカギは、秘伝のシロップにあります。

そして、それはズバリこれ…

そう、ご存知「コンデンスミルク(練乳)」です!!

アイスの場合も同様で、コンデンスミルクによって甘さをつけていきます。

作り方はあとで詳しく解説しますので、どうか焦らずに読み進めていってくださいね!

 

タリーズのアイスロイヤルミルクティーを作るために必要な材料

では、ここで、タリーズの『アイスロイヤルミルクティー』を作る上で欠かせない材料について解説していきます。

主なものは先ほどご紹介した通りですが、しっかりここで整理しておきましょう

材料①茶葉

まずはミルクティーに必須の「茶葉」から用意します。

私が個人的に好きな茶葉は、トワイニングウェッジウッドなど…。

紅茶界における人気メーカーで、美味しさや安全性も信頼できます。

 

 

材料②コンデンスミルク(練乳)

続いて用意する材料は、「コンデンスミルク(練乳)」です。

一般的には、「紅茶×コンデンスミルク」の組み合わせは日本ではあまりメジャーでないかもしれませんが、香港などのミルクティーが絶大な人気を誇る国では意外と定番の組み合わせです。

そして、タリーズのロイヤルミルクティーもまさにその内の一つ。

スーパーでも気軽に手に入るものですから、ぜひ活用してみると良いでしょう^^

材料③牛乳

最後は「牛乳」です。

先ほども説明しましたが、一般的に売られている牛乳であれば何でもOK!

普段から冷蔵庫に入っている方も多いはず…。

無い人は、今すぐコンビニやスーパーにレッツらゴー!!

 

タリーズのアイスロイヤルミルクティーの作り方(レシピ)

それではみなさんお待ちかね、アイスロイヤルミルクティーの作り方を解説していきます!

今からご紹介するレシピは1人分のレシピとなりますので、2人以上の分量で作るときは単純に「分量×人数分」で作ればOKです♪

それではどうぞ^^

①ティーバッグを熱湯で抽出

まずは、沸かしたお湯を150cc用意します。

ティーバッグ1個をそのお湯にポチャン…と浸して、約1~2分ほど待ちましょう。

濃いミルクティーがお好きな方は2~3分ほど抽出してもいいかもしれません。

逆に、あっさりめの紅茶が好きな方は1分ほどの抽出時間でOKです。

待っている間に軽くティーバッグを揺さぶって、紅茶の成分をお湯の中へしっかり染み出させます。

時間が来たら茶葉を取り出しましょう。

 

②コンデンスミルクを加えて秘伝の紅茶ベースを作る

①で出来た紅茶に、コンデンスミルクを30g加えてかき混ぜます。

よ〜くかき混ぜて、しっかりコンデンスミルクを溶かしましょう。

この紅茶にコンデンスミルク(練乳)を溶かしたものが、いわばミルクティーのベース部分となります。

※実際にタリーズでアイスロイヤルミルクティーを作っているところを見てみると、これとほとんど似たようなベースに牛乳を混ぜて作っています。

③冷たい牛乳を注ぐ

続いて、②で作った紅茶のベースに冷たい牛乳を100cc注いで、飲む用のグラスへ移します。

このままでは、かなりぬるいミルクティーのまま。

そこで、いよいよフィナーレです!

④氷を入れてキンキンに冷やす

最後に、氷をたっぷり入れてミルクティーを一気に冷やします。

温かい状態から一気に急冷させることで、紅茶のうま味やコク、香りなどをしっかり外へ逃すことなく中に閉じ込めることができます!

キンキンに冷やして、美味しいミルクティーに仕上げましょう!

⑤出来上がり!

これで、美味しいタリーズのアイスロイヤルミルクティーの出来上がり♪

本格カフェの香り高い紅茶の味わいをぜひお楽しみあれ!

 

最後に

いかがだったでしょうか?

暑くなってきたこの時期、どうしても冷たいドリンクは飲みたくなりますよね??

ぜひこれを機に、自宅でもタリーズの美味しいロイヤルミルクティーを再現してみては?^^

もちろん、季節に関係なくいつでも楽しめますので、お好きな時に作ってみると良いでしょう!

本格的な味わいにきっとヤミツキになること間違い無しですよ!?

また、たまにはカフェという空間で本物の味を楽しむのも幸せなひとときです…。

タリーズに実際に足を運んだ際は、以下の記事を参考にカフェならではのカスタマイズも含めて楽しんでみるのも最高です!

タリーズのおすすめカスタマイズ〜ロイヤルミルクティー編〜

 

それではまたお会いしましょう!

ぐっばいばーい\(^o^)/