タリーズ『カフェモカ』の自宅再現レシピ〜インスタントコーヒー編

ミル次郎

タリーズのカフェモカをインスタントコーヒーで作ってみよう♪

みなさん、こんにちは!

ドリンク再現マンのミル二郎です*\(^o^)/*

今日もみなさんが自宅で楽しめる美味しいドリンクを作っていきましょう!

今回ご紹介したいドリンクはこちら…

 

『タリーズのカフェモカ』!!

 

カフェモカは、皆さんもよくご存知の有名カフェ「Tully’s Coffee(タリーズコーヒー)」さんで販売されている定番チョコ系ドリンクの一つです。

チョコの濃厚なコクコーヒーの深い味わいの絶妙な組み合わせがたまらない、ファンも非常に多いドリンクです!

ということで、今回はこのカフェモカを“インスタントコーヒー”で完全再現してしまう方法やレシピについてご紹介していきます♪

それでは張り切って作っていきましょう!

ミル次郎

レッツらゴー*\(^o^)/*

 

『カフェモカ』に必要な材料

まずはカフェモカを作る上で、必要な材料から調達していきましょう!

①牛乳

一つめは、「牛乳」です。

量は、作る量にもよりますが、200cc程度用意しておけばOK!

牛乳は、スーパーやコンビニで売っている普通のもので構いません。

②インスタントコーヒー

二つ目は、「インスタントコーヒー」です。

量としては、2g程度あればとりあえずOK!

ご本家タリーズさんのカフェモカは、「エスプレッソ」がベースで出来ているので、その味に近づけるためには少し苦めのインスタントコーヒーだと好ましいですね♪

③チョコソース

三つめは、「チョコソース」です!

チョコソースがカフェモカの味を握る主役となります。

練乳の量はホットなら30g、アイスなら20gが目安です!

④ホイップクリーム

最後はこちらの、「ホイップクリーム」です。

タリーズのホイップクリームは結構甘さが強いので、イチからホイップクリームを作る際は、砂糖を多めに入れて作ってもいいかもしれません!

今回は手間を省くために、すでにホイップされているものを買ってきて使っていきます♪

材料は以上の4点となります!

 

『カフェモカ』の作り方・レシピ(ホット編)

それでは実際の作り方を手順に沿って解説していきます♪

まずはホットのレシピからご紹介していきます!

下準備

・インスタントコーヒー用に熱湯を少量(40cc程度)沸かしておく

・牛乳をすぐに温められる準備をしておく
(【美味しいミルクの温め方】については後ほどご紹介!)

①インスタントコーヒー2gをカップへ

まず、インスタントコーヒー2gをマグカップに入れて準備しておきます。

 

②熱湯を注ぐ

沸かしておいた熱湯40ccをコーヒーに注いでインスタントコーヒーを作りましょう。

ご本家タリーズさんのカフェモカでいえば、これが「エスプレッソ」の部分にあたります!

 

③チョコソースとコーヒーを混ぜる

ドリップコーヒーが出来上がったら、次にコーヒーにチョコソース30gを溶かしていきましょう。

よくかき混ぜて、しっかり溶かしておくのがポイントです!

 

④ホットミルクを用意

続いて、しっかり温めたミルクを用意します。

ポイントとなる美味しいミルクの温め方は、もう少し後でご紹介しますので、しばしお待ちを!

 

⑤温めたミルクをコーヒーに注ぐ

温めたミルク200ccをチョコソース入りコーヒーに注いでいきます。

 

⑤ホイップをトッピング!

続いて、ホイップクリームをトッピングしていきます。

お好みの量だけホイップクリームを乗せていきましょう!

 

⑤チョコソースをトッピングして出来上がり♪

最後に、ホイップの上からチョコソースをトッピングしたら『タリーズ風カフェモカ』の出来上がりです!

見た目だけでなく、味も含めて思った以上の再現度の高さにあなたもビックリするはずですよ♪

 

美味しいミルクの温め方

それでは、ホットのドリンク作りで欠かせない「美味しいミルクの温め方」について解説していきます。

一般的に皆さんがご家庭でミルクを温める時は、「レンジで温める派」の方が多いのではないでしょうか?

レンジで温めるミルクは、その名の通りレンジで温めるだけなので、とってもカンタンで良いのですが、カフェで飲むような美味しいドリンクを作るには、「温める+“もうひと手間”」が必要です!

その“もうひと手間”というのが…ミルクを「泡立てる」こと!!

そこで、ドリンクを美味しく飲みたい方にオススメなのがこちら…

 

『ミルクフローサー』

『ミルクフォーマー』

 

と呼ばれる器具。

ミルクフローサーの「フローサー」は、「フロース(froth)」という英語、

ミルクフォーマーの「フォーマー」は、「フォーム(foam)」という英語から来ています。

「フロース」も「フォーム」も、どちらも空気を含む「泡」を意味します。

(厳密に言えば、「フロース」の方が「フォーム」よりも気泡が細かい泡という若干の違いはありますが、ここではあまり気にしなくてOK!)

つまり、簡単に言ってしまえば、

ミルクフローサー(ミルクフォーマー)は、ミルクを泡立てる器具

だと思ってください。

この器具を使うと、単にミルクを温めるだけでなく、ミルクに空気を含ませて泡立てて、結果カフェで飲めるような非常に口当たりの良いドリンクが作れるようになるんですね…。

気になる方は、ぜひ一度Amazonなどで商品を見てみてください♪

一台あれば、あなたの家が一瞬にしてカフェに変身しちゃいますよ!!

オススメのミルクフローサー(ミルクフォーマー)が知りたい方は、↓の記事でミル子がご紹介していますので気になる方はぜひどうぞ♪

カフェの様な泡立ちミルクが作れるおすすめミルクフォーマーはコレ!

 

『カフェモカ』の作り方・レシピ(アイス編)

それでは、続いてアイスのカフェモカを作っていきましょう!

基本的な作り方はホットと一緒ですが、微妙にシロップの量などが変わってきますので、細かいところも含めてチェックしていきましょう!

①インスタントコーヒーを作る

まず、熱湯40ccでインスタントコーヒーを作ります。

ここはホットと同じですね!

 

②チョコソースとコーヒーを混ぜる

インスタントコーヒーができたら、そこにチョコソースを20g溶かしていきます。

ホットの時は30gでしたが、タリーズではホットよりもアイスの方が甘さは控えめに作られているので、ご本家と同じくアイスの場合は多少甘さを控えめで作っていきましょう!

もちろん甘いのがお好きな方は、ホット同様のチョコソース30gで作ってもOKです♪

 

③ミルクを注ぐ

チョコソースを溶かし終えたら、冷たいミルクを200cc注いでいきましょう。

 

④ホイップとチョコソースをトッピングして出来上がり!

最後に、氷を入れて、ホイップクリームとチョコソースを好きな分だけ入れたら出来上がりです。

とってもカンタンですね!

 

オススメのカスタマイズ!

ここでは、おウチで手軽に楽しめるオススメのカスタマイズをご紹介します。

材料さえ揃えてしまえば、オシャレなカスタマイズを楽しむことができます♪

色んなアレンジを加えて、違ったカスタマイズが楽しめるようになると良いですね!

①『ナッツカフェモカ』

まずご紹介するのは、「アーモンドナッツ」です。

ドリンクを作ったら、その上にアーモンドナッツをトッピングするだけの簡単カスタマイズです!

シンプルですが、ナッツの香ばしい香りと食感が加わって、贅沢なアクセントが楽しめます♪

 

②『キャラメルクリームカフェモカ』

続いては、「キャラメルソース」です。

ドリンクの上に乗せたホイップクリームにチョコソースをトッピングする代わりに、キャラメルソースを乗せれば、キャラメルとチョコが絶妙に絡んだ豪華なカフェモカの出来上がり♪

甘いものが好きな方にはたまらないカスタマイズですね!

 

最後に

タリーズ『カフェモカ』の再現レシピやアレンジカスタマイズはいかがだったでしょうか?

実際に作ってみれば分かりますが、インスタントコーヒーでも十分高い再現度でタリーズのカフェモカを作ることができちゃいますよ!!

ぜひ皆さんのお家でも、タリーズカフェモカを存分に味わってみてください♪

このサイトでは、まだまだ沢山のカフェドリンク再現レシピをご紹介していきますので、カフェだけでなく皆さんのお家でも手軽にカフェの味が楽しめるように、ぜひともシェアして頂けると大変励みになります!

それではまたお会いしましょう♪

ミル次郎

ぐっばいばーい*\(^o^)/*