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スタバ店員直伝!スターバックス『ソイラテ』の自宅再現レシピ&作り方

くま吉

ソイラテ好きは必見です!

皆さん、こんにちわ!

突然ですが皆さんは、スタバのソイラテを飲んだことはありますか?

エスプレッソと豆乳のバランスが絶妙で、口当たりも優しく、とってもヘルシー♪

毎日飲んでも飽きないくらい美味しいし飲みやすいですよね!

ということで、今回皆さんにご紹介したい内容は…

 

スタバ
『ソイラテ』
作り方&再現レシピ
!!

 

この記事でご紹介している内容は、スタバの店員さん直伝のレシピと情報に基づいています♪

なので、紹介する通りに作って頂ければ、スタバのソイラテがいつでも自宅で楽しめるようになるでしょう。

しかも1杯あたり100円程度という破格の安さでスタバ風ソイラテが飲めちゃいますよ♪

それでは前置きはここまでに…早速参りましょう!

ミル次郎

レッツらゴー*\(^o^)/*

 

『ソイラテ』に必要な材料

ここでは、ソイラテに必要な材料をご紹介していきます。

①コーヒー豆

まずソイラテを再現する上で欠かせないものがコレ…「コーヒー豆」!!

コーヒー豆は、エスプレッソ用に出来るだけコクが深く甘みのある味わいのコーヒー豆を選ぶのがベスト&マストです♪

スタバではエスプレッソ用のコーヒー豆として『エスプレッソロースト』という豆が使われています。

より本格的にスタバの味を再現したい方は、スタバに足を運んで上のコーヒー豆を購入してみることをオススメします♪

もしくは、コスパを重視される方ならネットで買うのもおすすめです。

ネットで買うなら、エスプレッソ用に美味しく淹れられるコーヒー豆を選びましょう。

 

成城石井のエスプレッソが個人的にドンピシャです♪

 

②豆乳

二つ目は、「豆乳」です。

言うまでもなくソイラテに豆乳は欠かせませんね!

豆乳はスーパーで売られている一般的なもので構いません。

ちなみに、スタバのソイラテの味を完全再現したい方は、↓の豆乳を使いましょう!

 

スターバックスのソイラテは、こちらの豆乳が使われているので、これを使えばほぼスタバの味が再現可能♪

より詳しく知りたい方は、↓の記事を参考までに!

スタバの豆乳(ソイミルク)は店舗販売してる?市販で購入する方法

 

『ソイラテ』を作るために必要な器具

ここでは、ソイラテを作る上で必要な器具についてご紹介していきます。

①コーヒー抽出器具

まず最初に用意しておきたい器具は、コーヒーを淹れる(抽出する)ための抽出器具です!

理想としては、エスプレッソマシンと呼ばれる専用器具があれば言うことなしなのですが、なにぶんエスプレッソマシンをイチから買うとなるとなかなか高い…

安いものなら8000円程度のものから、高いものならウン十万円…とまさにピンキリです。

そこでオススメの方法が、「ハンドドリップで(エスプレッソ並みに)濃いコーヒーを淹れる」というもの。

これなら手軽に手に入れられるハンドドリップセットでもコーヒーが作れますし、好みやその日の気分に合わせてコーヒーの濃さを変えることもできます。

そして何より、これなら一通り器具を揃えても3000~4000円程度で収めることも…!

おウチにこういったコーヒーを淹れる器具が無いという方は、これを機にあなたもコーヒーデビューしてみてはいかがでしょうか??

 

②ソイミルクを温める器具(ホットの場合)

続いて、こちらはホットのスターバックスラテを作りたい方限定の必要器具のご紹介となります。

スタバのように美味しく本格的なカフェラテを作るには、ミルクを温めるための専用器具が欠かせません!

にゃん吉

どうしたらカフェみたいな美味しいホットミルクが作れるの!?

と気になる方は、↓以下↓の記事をご参考までに。

カフェの様な泡立ちミルクが作れるおすすめミルクフォーマーはコレ!

ちなみに、安くて性能も良く、個人的に愛用している器具としてはハリオのクリーマーキュートがオススメです♪

 

『ソイラテ』の作り方・レシピ

それではいよいよ作り方にいきたいと思います!

①コーヒーを抽出する

まずはコーヒーを抽出していきます。

出来上がりの目安は30~50cc程度のコーヒーがベスト!

ポイントは、エスプレッソ並みにコーヒーをなるべく濃く抽出すること。

ちなみに、ハンドドリップで濃いコーヒーを淹れるための方法については、以下の記事をご参考までに。

ハンドドリップでエスプレッソ並みに濃いコーヒーを淹れる方法

②温めた豆乳を用意する

コーヒーを作ったら、続いては温めた豆乳(150cc程度)を用意します。

豆乳の温め方については、先ほど述べた通り!

ここで、いかにこだわったふんわりミルクを作れるかが、美味しいソイラテの分かれ目です♪

 

③ソイミルクをコーヒーに注いで出来上がり♪

最後に、温めた豆乳を先ほどのコーヒーに注いだら、スタバ風ソイラテの出来上がりです♪

 

最後に

いかがだったでしょうか?

これで今日からあなたのおウチはスタバも同然!

ちなみにスタバで牛乳を使ったドリンクを頼むときは、+50円で豆乳変更もできるのでぜひカスタマイズアレンジを楽しんでみて下さい♪

他にもこのサイトでは、スタバを始めとしたカフェのためになる情報をたっぷりご紹介しています!

例えば、↓コチラ↓はスタバのドリンクレシピをほぼ全てまとめた神記事です。
(自分で言うのも何ですが…)

店員直伝!スタバ全ドリンクの再現レシピ&作り方まとめ【完全保存版】

ということで、ぜひ他の記事も好きなだけご覧ください♪

それではまたお会いしましょう!

ミル次郎

ぐっばいばーい*\(^o^)/*