自宅で「新型コロナの抗体検査」をする方法

スタバ・エスプレッソアフォガートフラペチーノの作り方&再現レシピ

スタバで働くクマ

アフォガートフラペチーノの作り方、教えます♪

皆さん、こんにちは!!

体はすっかり大人、だけど気分はまだまだ子どもでいたい…とっつぁん坊やのミル次郎です*\(^o^)/*

さて、今回皆さんにご紹介する記事はコチラ…

 

スタバ
大人のフラペ

『エスプレッソアフォガートフラペチーノ』
自宅再現レシピ&作り方!!

 

エスプレッソアフォガートフラペチーノと言ったら、(今まで若者感の強かったフラペチーノが)大人も楽しめてしまうオトナ向けのフラペチーノとして新たな市場を開拓した画期的なビバレッジです。

そして、「大人のフラペチーノ」というキャッチコピーで一世を風靡したことで、今やスタバの大人気フラペチーノの一つとなっています♪

そんなスタバの神ドリンクを好きな時に自宅で、しかも1杯100円程度で飲めてしまう魔法のレシピをご紹介!

それでは、早速参りましょう!

ミル次郎

レッツらゴー*\(^o^)/*

 

ちなみに、エスプレッソアフォガート(アフォガード)フラペチーノの作り方を動画で知りたい方は、↓の動画がオススメ♪

私のお友達であるスタバのお兄さんこと「スタ兄(すたにい)さん」がアップしている動画なのですが、オシャレな世界観とポップなメロディでスタバのドリンクレシピを多数紹介してくれています♪

 

『エスプレッソアフォガートフラペチーノ』とは…

まず、今回ご紹介するドリンクがどんなドリンクなのか、ここでざっくり説明しておきます。

公式サイトによると、

甘すぎずほろ苦い、大人のためのフラペチーノ®
ひと口目に感じるエスプレッソは「リストレット」という方法で抽出した力強い香りと優しい苦味を、ふた口目は全体を混ぜて、こだわりのクリームから来るアフォガートのような味わいをお楽しみください。
リフレッシュしたい時や、ほっとひと息つきたい時にも、何度でも飲みたくなるフラペチーノ®です。

といった説明。

知っている人も多いかと思いますが、「アフォガート」というのは、バニラ風味のアイスクリームにコーヒーなどの飲み物をかけて楽しむイタリアのデザートのこと。

このデザートから着想を得て開発されたのが、スタバのエスプレッソアフォガートフラペチーノというワケです!

ちなみに、アフォガートは「アフォガード」とも呼ばれますが、スタバではアフォガードフラペチーノではなく、アフォガートフラペチーノと言っていますね。

一応念のため…。

私もよくクセでアフォガードと呼んでしまうので、この記事の中でアフォガードと呼んでいても気にしないでくださいね(笑

 

『エスプレッソアフォガートフラペチーノ』はどうやって作ってるの?

さて、このエスプレッソアフォガートフラペチーノ…。

スタバでは一体どんなレシピで作っているのか??

ココが正直、一番皆さんの気になるポイントではないでしょうか??

スタバで働くクマ

結論から言えば、このフラペチーノは、アフォガート専用のミルクで作っています♪

そう…エスプレッソアフォガートフラペチーノは、アフォガート用のスタバオリジナルミルクが実際使われているんですね。

その専用ミルクと氷、それからホワイトモカにも使われている甘いシロップをミキサーでブレンドして、淹れたてのコーヒーに注ぐことで大人のフラペチーノは完成します。

あ、あとはブラウンシュガーも忘れずに。

つまり、スタバ流の作り方の流れとしてはこんな感じ↓

1.コーヒーを抽出
2.アフォガート専用ミルクと氷、ホワイトモカシロップをミキサーに
3.ブラウンシュガーをコーヒーに入れる
4.フラペチーノをコーヒーに注いで完成

ただコレを見て、こう思う方も多いでしょう。

通りすがりのタヌキ

アフォガート専用のミルクってどこに売ってるの??

通りすがりのニャンコ

ホワイトモカシロップって何??

スタバと全く同じ材料、全く同じレシピで作るのは不可能ですが、似たような材料を使ってほとんど同じ味を再現することは難しくありません…!

その方法や、そのために必要な材料については詳しくご紹介していきますので、お楽しみに♪

 

『エスプレッソアフォガートフラペチーノ』に必要な材料

それでは、エスプレッソアフォガートフラペチーノをおウチで作る上で、必要な材料を揃えていきましょう!

必要な材料はずばり次の5点です!

①コーヒー

まず始めに必要な材料が、今回のドリンクの主役となる「コーヒー」です。

コーヒーは、インスタントコーヒーでも作れますし、マシンで淹れたドリップコーヒーやハンドドリップで淹れたコーヒーでも構いません。

個人的にはハンドドリップで淹れるコーヒーが、濃さの調節もしやすい上に本格的な味に仕上がるのでオススメ!

これを機に、ハンドドリップセットを買って、あなたもおウチでカフェデビューしてみてはいかがでしょうか?

ちなみにハンドドリップセットなら、↓ハリオ↓のアイテムがリーズナブルな上にデザインもシンプルで洗練されてカッコいいのでオススメですよ♪

 

もし、

面倒臭がりのクマ

コーヒーを淹れるなんてメンドくさいよ〜

という方は、インスタントコーヒーを使えばお手軽で楽チンです♪

ちなみに、インスタントコーヒーを使う場合は、↓で紹介しているようなコク深く、味に深みのあるインスタントコーヒーがオススメです。

 

 

②牛乳

さて、続いて必要な材料は「牛乳」です。

使用する分量は60cc程度。

正直、牛乳はそこらへんで売られている普通の牛乳で構いません。

パパッと買ってきちゃいましょう!

 

③生クリームorホイップクリーム

次にご紹介する材料ですが、これが今回のドリンクのポイントとなる材料でもあります。

それが、「生クリーム」!!

もしくは、安く済ませたい方は「ホイップクリーム」でもOKです。

ただし、生クリームを使った方が断然美味しく本格的に作れるのは言うまでもありません…。

一つ注意して欲しいのは、すでにホイップされたモノではなく、ホイップする前の液体の状態のホイップクリームを用意して欲しいということ…。

使用する分量はこちらも牛乳同様の60ccで!

この材料の使い方は、後ほどレシピのところでご紹介していきます。

 

④練乳

4つ目の材料は、「練乳」です。

スタバのエスプレッソアフォガートには、ホワイトモカなどに使われているホワイトチョコレートのシロップが使われていますが、おウチで作る際は、一般的な練乳を使えばOK♪

むしろ、練乳を使うことでかなりスタバの味に近くなりますので、ぜひお試しを!

こちらは10gほど使います♪

 

⑤ブラウンシュガー

最後はコチラ…「ブラウンシュガー」です。

もっと専門的に言うと、カソナードと呼ばれるお砂糖です。

カソナードというのは、サトウキビ100%で作られるフランス産のブラウンシュガーのこと。

そこまで甘さは強くないものの、ハチミツやバニラのようなほんのり甘い香り豊かな味わいが特徴で、コーヒーと非常に相性の良いお砂糖として知られています♪

このカソナード(ブラウンシュガー)で人気のブランドと言えば、『ベギャンセ』が有名。

フランス最大の砂糖メーカーであるベギャンセ社は、パリ万国博覧会にて金賞を受賞したほど高品質シュガーとして広く知られている一級品です。

コーヒーを使った今回のエスプレッソアフォガートフラペチーノはもちろん、普段コーヒーにお砂糖を入れて飲む方や、知り合いに美味しいコーヒーを振る舞ってみたい方は、一度ベギャンセのシュガーを試してみてはいかがでしょうか♪

いつものコーヒータイムが最高に贅沢なひと時に変わっちゃいますよ♪

 

なお、わざわざブラウンシュガーなんてオシャレなもの必要ないなぁ…という方はスーパーに売っている「てんさい糖」と呼ばれる茶色いお砂糖を使ってもOKです♪

 

『エスプレッソアフォガートフラペチーノ』の作り方・レシピ

それでは、いよいよエスプレッソアフォガードフラペチーノをおウチで作っていきましょう!

下準備
濃いめのコーヒーを50cc作っておく

エスプレッソのように濃厚で深いコーヒーをハンドドリップで淹れる際の方法は以下の記事を参考までに。

ハンドドリップでエスプレッソ並みに濃いコーヒーを淹れる方法

①牛乳と生クリームを混ぜて秘伝のミルクを作る

まず始めに、牛乳60cc生クリーム60ccを計量カップで計って、それらを混ぜ合わせます。

これが、エスプレッソアフォガートフラペチーノにおいてベースとなる秘伝のミルクとなります♪

ちなみに、この牛乳と生クリーム(もしくはホイップクリーム)を混ぜた秘伝のミルクのことを巷では「ブレべ(ブラべ)ミルク」と呼びます。

ツウの間では、ただ単に「ブレべ」とだけ呼んだりもしますね!

このブレべ(ブラべ)ミルクについてもっと詳しく知りたい方は以下の記事を参考にどうぞ。

牛乳にアレを入れるだけ!?魔法のミルク(ブラべ)の作り方&レシピ

 

②秘伝のミルクに練乳と氷を入れてミキシング

①で秘伝のミルクこと通称「ブレべミルク」を作ったら、そのミルクと練乳10g氷200gをミキサーの中に入れてミキシングします。

氷がほどよくシャリシャリになるまで砕けたら準備OKです!

 

③コーヒーを用意する

次に、下準備で作っておいたコーヒーを50cc用意します。

この段階でコーヒーをイチから作り始めると、コーヒー作りに時間がかかって、フラペチーノが溶けてしまうので、前もってコーヒーを用意しておくのがポイント♪

とはいえ、コーヒーもあまり時間が経ち過ぎると、味が劣化してしまって美味しくないコーヒーになってしまうので、そこは要注意。

コーヒーを下準備で作ったら、スムーズにフラペチーノ作りに進めるのが理想ですね♪

 

④コーヒーにブラウンシュガーを入れて軽く混ぜる

コーヒーを用意したら、そこへブラウンシュガーを小さじ2杯ほど入れていきます。

ブラウンシュガーのカリカリッ!という程よい食感が絶妙なアクセントになるので、シュガーが完全にコーヒーに溶けきらない程度に軽く混ぜ合わせます。

 

⑤フラペチーノを注いで出来上がり♪

最後に、ミキシングしたフラペチーノをブラウンシュガー入りのコーヒーに注いだら、スタバ風エスプレッソアフォガートフラペチーノの出来上がりです♪

おウチで本格アフォガートフラペチーノを楽しんでみてくださいね!

 

自宅で簡単!アフォガートフラペチーノのおすすめカスタマイズ

ここでは、おウチで作ったアフォガートフラペチーノを、さらに美味しくアレンジしてしまう一歩進んだオススメのカスタマイズをご紹介!

もちろんそのままでも十分美味しいのですが、“ちょっとしたひと手間”を加えることで、もっと美味しく、もっと豪華に大変身します!

気になるものがあれば、ぜひお試しを♪

チョコソースをかけて…

まず最初にご紹介するオススメカスタマイズは、「チョコソース」のトッピング。

フラペチーノの上からチョコソースをそのままかけても良し、チョコソースをフラペチーノに混ぜて一緒にミキシングしても良し。

コーヒーとチョコの程良いほろ苦さが楽しめる、絶品カスタマイズの一つです♪

チョコソースがあれば、エスプレッソアフォガートフラペチーノ以外にもおウチカフェのドリンクの幅が一気に広がりますので、一つ持っておくとカフェ感満載の神アイテムとして活躍してくれますよ♪

ちなみに、オススメのチョコソースはコチラ↓

 

スタバのドリンクでしたら、このチョコソースで「カフェモカ」「ココア」が自宅で簡単に作れるようになります♪

スタバ店員直伝!美味しい本格カフェモカの自宅再現レシピと作り方 店員直伝!スタバ風おいしいココアの自宅再現レシピ&作り方

チョコが好きな方はぜひ!

ホイップクリームを乗せて…

お次はカスタマイズの定番中の定番、「ホイップクリーム」のトッピングです。

エスプレッソアフォガードフラペチーノは、元々ホイップクリームが付いていないビバレッジ。

ですが、そこにホイップを乗せて混ぜて飲むことでまろやかでクリーミーなアフォガートが楽しめます♪

 

人生で本気で美味しいコーヒーに出逢えていない方へ

さて、ここまでエスプレッソアフォガートフラペチーノについてたっぷりとご紹介してきました。

きっとこの記事を読んでいるあなたは、スタバのエスプレッソアフォガートが好きで、コーヒー好きの方も多いのでは?

ここでは今までの人生で、本気で美味しいコーヒーに出逢えていない方向けのコーヒーをご紹介します。

もし、

ハニワ

ウチはこのコーヒーしか飲まない!

と自分のお気に入りのコーヒーが見つかっている方は、今回ご紹介するコーヒーは絶対買わないように…!
(コーヒーの世界観が変わってしまうので。)

 

「まだ今まで本気で美味しいコーヒーを飲んだことがない!」

「一度でいいから極上のコーヒーを飲みたい!」

 

という方だけ…ぜひ『土居珈琲』というコーヒーをチェックしてみて下さい。

このコーヒーは初めて聞く方も多いはず…。

それもそのはず、こちらはあえて大量生産しないという方針で焙煎&販売しているとっても小さな焙煎所だからです。

大手と違って大規模な生産でコーヒーを売りまくる!のではなく、本当にコーヒーが好きな方にだけ飲んで欲しい…だから1日に作れるコーヒーの量を少なくして、その分本気でコーヒーを美味しく焙煎する…という想いがあるみたいです。

コアラ

なんか素敵やな…

と思って私も騙されたつもりで飲んでみたのですが、コレがマジでウマい…。

実際このコーヒー豆が栽培されているコーヒー農園は、奇跡の農園としてコーヒー好きには超有名な場所らしいです…。

私も詳しく知りませんでしたが…(^^;

コーヒーの概念を壊す勇気のある方だけ、ぜひサイトをチェックしてみることをオススメします♪

↓土居珈琲の公式HPはコチラ↓

 

最後に

いかがだったでしょうか?

この記事を参考にして頂ければ、あの待望の“大人のフラペチーノ”が皆さんのおウチでもう作れちゃいますね♪

スタバ好きのライオン

フラペチーノは飲みたいけど、最近金欠だな…

という方は、ぜひおウチで美味しいフラペチーノを経済的に楽しんでみてはいかがでしょうか♪

このサイトでは、スタバを始めとしたカフェのドリンクレシピを他にもたっぷりとご紹介していますので、よければ参考までに!

皆さんが素敵なカフェタイムを過ごせますように…。

それではまたお会いしましょう!

ミル次郎

ぐっばいばーい*\(^o^)/*

 

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