スタバ『抹茶ティーラテ』の自宅再現レシピと作り方〜抹茶パウダー編

ミル次郎

スタバの抹茶ラテを自宅で完全再現!!

みなさん、こんにちは!

ドリンク再現マンのミル次郎です*\(^o^)/*

今日もみなさんが自宅で楽しめる美味しいドリンクを作っていきましょう!

今回ご紹介したいドリンクはこちら…

 

『スタバの抹茶ティーラテ』!!

 

抹茶ティーラテは、スタバでもかなり人気のドリンクで、「スタバに来たらいつも抹茶ラテを飲む!」という方もいるほど根強いファンが多いビバレッジの一つです。

実際に私も季節関係なく、抹茶ティーラテはよく頼みます!

スタバの抹茶ティーラテは、ふんわり香る抹茶の風味なめらかな口当たりのミルクが相性抜群で、何度も飲みたくなるようなクセになる味わいが特徴です。

ということで、今回はこのスタバの抹茶ティーラテを、自宅で完全再現する方法やレシピ・作り方についてご紹介していきたいと思います♪

ちなみに、スタバの抹茶ティーラテを再現する方法としては、他に【『STARBUCKS VIA(スターバックス ビア)』と呼ばれる専用の抹茶粉末を使って再現する方法】もありますが、こちらの作り方に関しては、↓の記事にてご紹介しています。

スタバ『抹茶ティーラテ』の自宅再現レシピと作り方〜VIA編

ただ個人的には、今回の【市販の抹茶パウダーと“あるシロップ”を使って作る方法】の方が、スタバの味により近く、抹茶感も濃厚に作れるのでオススメです!

それでは今回も張り切って作っていきましょう!

ミル次郎

レッツらゴー*\(^o^)/*

 

『抹茶ティーラテ』に必要な材料

まずは、抹茶ティーラテを作る上で、必要な材料から揃えていきましょう!

①抹茶パウダー

まず一つ目は、今回の主役になる「抹茶パウダー」です。

スーパーのお茶売り場などで手に入るかと思います。

スーパーによって値段のバラつきが多いので、いつでも安く購入したい方はネットがオススメです。

 

②牛乳

二つ目は、「牛乳」です。

今回は1人分の抹茶ティーラテを200ccで作っていきたいと思います!

③バニラシロップ

最後に、ぜひとも用意して欲しいのは、抹茶ティーラテの甘さのカギを握る陰の主役、「バニラシロップ」です!

バニラシロップが家にある方はあまり多くないかと思いますが、スタバの抹茶ティーラテを再現したいならこのシロップは必須です。

なぜなら、スタバの抹茶ティーラテの甘さは砂糖によるものではなく、「バニラシロップ」によるものだから。

ですので、必然的にバニラシロップと抹茶の粉末さえあれば、家でカンタンにスタバの味が再現できてしまうんですね…。

スーパーなどにはあまり売られていないですが、こちらもネットで安く手に入りますので、1本持っておけばあっという間におウチがスタバに大変身しちゃいますよ♪

 

『抹茶ティーラテ』の作り方・レシピ(ホット編)

それでは実際の作り方を手順に沿って解説していきます♪

まずはホットの抹茶ティーラテのレシピからご紹介していきます!

下準備

・熱湯を30cc用意しておく

・牛乳をすぐに温められる準備をしておく
(【美味しいミルクの温め方】については後ほどご紹介!)

①抹茶パウダーを用意

まずは、抹茶パウダーを4g程度、カップとは別の小皿などに用意します。

ポイント
より抹茶を溶けやすくするために、ふるいにかけた抹茶パウダーを入れていくのがポイントです!

 

②抹茶パウダーをふるいにかける

次に、抹茶パウダーをふるいにかけて、抹茶の粉を細かくしていきます。

この作業によって、抹茶がよりドリンクに溶けやすくなりますので、ぜひ忘れずにやることオススメします。

 

③熱湯に抹茶を溶かす

続いて、用意しておいた30ccの熱湯に抹茶を溶かしていきます。

抹茶があまり溶けきらないまま、次のステップに進んでしまうと粉っぽい抹茶ラテになってしまうので、しっかり抹茶がお湯に溶けきるまでよくかき混ぜていきましょう!

これが大事な「抹茶ベース」となります。

 

④バニラシロップを抹茶ベースに入れる

抹茶がしっかり溶け切ったことを確認したら、先ほどの抹茶ベースにバニラシロップを30cc入れていきます。

ここでも軽くかき混ぜておきましょう。

 

⑤ホットミルクを用意

続いて、ホットミルクを用意します。

最大のポイントとなる「美味しいミルクの温め方」については、後ほどしっかりご紹介しますので、もうしばしお待ちください!

 

⑥温めたミルクを3分の1程度注いで混ぜる

ホットミルクの用意ができたら、ミルクをマグカップに注いでいきます。

この際のポイントは、温めたミルクを全て注ぐのではなく、3分の1程度のミルクを注いでから一旦かき混ぜること。

ミルクを全部注ぐよりも、少量のミルクを注いでから一旦かき混ぜた方が、抹茶ベースがより溶けやすくなります♪

 

⑦残りのミルクを注いで出来上がり!

最後に、残りのミルクを注ぎ切ったら『スタバ風抹茶ティーラテ』の出来上がりです!

 

美味しいミルクの温め方

それでは、ホットのドリンク作りで欠かせない「美味しいミルクの温め方」について解説していきます。

一般的に皆さんがご家庭でミルクを温める時は、「レンジで温める派」の方が多いのではないでしょうか?

レンジで温めるミルクは、その名の通りレンジで温めるだけなので、とってもカンタンで良いのですが、カフェで飲むような美味しいドリンクを作るには、「温める+“もうひと手間”」が必要です!

その“もうひと手間”というのが…ミルクを「泡立てる」こと!!

そこで、ドリンクを美味しく飲みたい方にオススメなのがこちら…

 

『ミルクフローサー』

『ミルクフォーマー』

 

と呼ばれる器具。

ミルクフローサーの「フローサー」は、「フロース(froth)」という英語、

ミルクフォーマーの「フォーマー」は、「フォーム(foam)」という英語から来ています。

「フロース」も「フォーム」も、どちらも空気を含む「泡」を意味します。

(厳密に言えば、「フロース」の方が「フォーム」よりも気泡が細かい泡という若干の違いはありますが、ここではあまり気にしなくてOK!)

つまり、簡単に言ってしまえば、

ミルクフローサー(ミルクフォーマー)は、ミルクを泡立てる器具

だと思ってください。

この器具を使うと、単にミルクを温めるだけでなく、ミルクに空気を含ませて泡立てて、結果カフェで飲めるような非常に口当たりの良いドリンクが作れるようになるんですね…。

気になる方は、ぜひ一度Amazonなどで商品を見てみてください♪

一台あれば、あなたの家が一瞬にしてカフェに変身しちゃいますよ!!

オススメのミルクフローサー(ミルクフォーマー)が知りたい方は、↓の記事でミル子がご紹介していますので気になる方はぜひどうぞ♪

カフェの様な泡立ちミルクが作れるおすすめミルクフォーマーはコレ!

 

『抹茶ティーラテ』の作り方・レシピ(アイス編)

それでは、続いてアイスの抹茶ティーラテを作っていきましょう!

基本的な作り方はホットとほとんど一緒です!

下準備

・熱湯を30cc用意しておく

①抹茶パウダーを用意

まずは、抹茶パウダーを4g程度、カップとは別の小皿などに移しておきます。

 

②抹茶パウダーをふるいにかける

次に、ホット同様に抹茶パウダーをふるいにかけて抹茶の粉末を細かくしていきます。

アイスの抹茶ラテは、ホットよりも抹茶が溶けにくいので、この作業がより大切になってきます!

ぜひともお忘れなく!

 

③熱湯に抹茶を溶かす

続いて、用意しておいた30ccの熱湯に抹茶を溶かしていきます。

しっかり抹茶がお湯に溶けきるまで念入りにかき混ぜて、よ〜く溶かしておきましょう!

これで抹茶ベースの出来上がりです。

 

④バニラシロップを抹茶ベースに入れる

次に、抹茶ベースに甘さを付けていきます。

抹茶ベースの中にバニラシロップを30cc入れていきましょう。

ここで、一旦軽くかき混ぜておきます。

 

⑤冷たいミルクを3分の1程度注いで混ぜる

抹茶ベースに甘さを付けたら、牛乳をグラスに注いでいきます。

ひとまず一気にミルクを注がずに、用意しておいたミルクの3分の1程度を注いでから一旦かき混ぜて抹茶を牛乳に溶かしていきます

 

⑥残りのミルクを注いで出来上がり!

最後に残りのミルクを注ぎ切り、氷を入れたら、『スタバ風抹茶ティーラテ』の出来上がりです♪

 

オススメのカスタマイズ!

いくら作るのがカンタンとはいえ、どうせ飲むならお店で飲むときと同じくらい…いや、何ならお店で飲むよりも美味しく飲みたいですよね?

そんな方のために、ここではおウチで手軽に楽しめるオススメのカスタマイズをご紹介します。

材料さえ揃えてしまえば、贅沢でオシャレなアレンジドリンクが手軽に楽しむことができますのでぜひチャレンジしてみてください!

①『ハニー抹茶ラテ』

まずご紹介するのは、「はちみつトッピング」です。

上でご紹介したようにドリンクを作ったら、その上にはちみつをお好みの量かけるだけ!

抹茶とはちみつが織りなす絶妙なマッチングをお楽しみください♪

 

②『抹茶ホイップラテ』

続いては、「ホイップクリームトッピング」です。

抹茶ティーラテを作ったら、その上にホイップクリームをたっぷり乗せて、一緒に味わいましょう!

ホイップクリームがドリンクに溶け込むことで、まろやかな味わいの抹茶ラテが楽しめます♪

 

③『チョコクリーム抹茶ラテ』

お次は、「チョコソース&ホイップトッピング」です。

ホイップクリームをドリンクに乗せたら、さらにその上からチョコソースをかけちゃいましょう!

味だけでなく、見た目も豪華に大変身♪

チョコと抹茶の組み合わせもまた絶品中の絶品です!

 

最後に

タリーズ『抹茶ティーラテ』の再現レシピやアレンジカスタマイズはいかがだったでしょうか?

材料さえ揃えてしまえば、スタバのアノ味がとってもカンタンに再現できちゃいますのでぜひ試してみてくださいね!

本格的な抹茶の風味が格別に美味しいですよ♪

このサイトでは、まだまだ沢山のカフェドリンク再現レシピをご紹介していきますので、皆さんのお家でも手軽にカフェの味が楽しめるように、ぜひともこの記事をシェアして頂けると大変励みになります!

それではまたお会いしましょう♪

ミル次郎

ぐっばいばーい*\(^o^)/*