スタバ『クリスピースイートポテトラテ』の自宅再現レシピと作り方〜インスタントコーヒー編

ミル次郎

スタバの秋をもう一度♪

みなさん、こんにちは!

ドリンク再現マンのミル次郎です*\(^o^)/*

今日もみなさんが自宅で楽しめる美味しいドリンクを作っていきましょう!

今回ご紹介したいドリンクはこちら…

 

『スタバのクリスピースイートポテトラテ』!!

 

みなさん、覚えていますか??

今年2018年、平成最後の秋、スタバには秋の新作ドリンクが第1弾から第3弾にわたって合計3種類もの限定ビバレッジが発売されていたことを。

第1弾が、“キャラメル&洋梨”をテーマに秋を味わう『キャラメリーペアーフラペチーノ/ティーラテ/アイスティー』

第2弾が、“さつまいも”をテーマに秋を感じる『クリスピースイートポテトフラペチーノ/ラテ』

そして第3弾が、“カボチャ”をテーマに秋を楽しむ『クリーミーパンプキンフラペチーノ/ミルク』でした!

みなさんは、どのドリンクがお気に入りだったでしょうか??

もしかしたら、「あのドリンク飲みたかったけど飲めなかったなぁ…」なんて方もいらっしゃるかもしれませんね…。

そこで、あのとき期間限定ドリンクを飲めなかった人も、もう一度飲みたいという人も、今回はスタバ期間限定ドリンクの再現レシピシリーズということで、秋限定ビバレッジの中でもかなりの人気と好評を博した第2弾のそう…『クリスピースイートポテトラテ』のレシピについて取り上げていきたいと思います!

クリスピースイートポテトラテは、コーヒーのほろ苦ささつまいものほのかな甘み、そしてカリカリお芋の食感が絶妙に組み合わさった、まさに秋を体現するかのようなドリンクでした!

秋に限らず一年を通して飲めたらいいのに…なんて思う方もきっと多いはず…。

ということで、今回はこのスタバのクリスピースイートポテトラテを、“インスタントコーヒー”“あるソース”を使って、完全再現する方法やレシピ・作り方についてご紹介していきたいと思います♪

それでは今回も張り切って作っていきましょう!

ミル次郎

レッツらゴー*\(^o^)/*

 

『クリスピースイートポテトラテ』に必要な材料

それではまず、クリスピースイートポテトラテを作る上で、必要な材料から調達していきましょう!

①インスタントコーヒー

まず一つ目は、なんと言っても今回のドリンクには欠かせない材料の一つ、「インスタントコーヒー」です。

と言っても皆さんのご家庭にあるような、どこのスーパーにでも売られている通常のもので構いません!

今回は、これを3gほど使って土台となるコーヒー部分を作っていきます。

 

②牛乳

二つ目は、ドリンク作りには必須の飲料、「牛乳」ですね。

こちらもスーパーやコンビニに売っているものでOKです!

量は、目安として200cc程度用意しておきましょう!

しっかりカルシウムも補給できて、一石二鳥です♪

③ホイップクリーム

三つ目は、「ホイップクリーム」です。

ドリンクに乗せて、オシャレな見た目とまろやかな味わいを引き出すために使っていきます。

イチから泡立て器等で作ってもいいですが、面倒な方は最初からすでにホイップされていて、箱から出せばすぐ絞ることができてしまうホイップクリームなんてのもスーパーなどで売られていますので、手間を省きたい方はぜひご活用ください♪

私も最近はイオンで売られている『しぼるだけホイップ』という商品をよく使っています。

甘くてなかなか美味しいんですよね、コレ。

④芋けんぴ

四つ目は、「芋けんぴ」です。

子どもから大人までポリポリぱくぱく、一度食べ始めたら止まらない…そんな定番のお菓子ですね♪

大学生時代、一時期ひたすらコンビニで「芋けんぴ」を買いあさっては食べまくる…という生活をした記憶があります。

もはや芋けんぴ中毒だったあの頃…一体あれは何だったんだろう?と自分でもよくわかりません…。

みなさんも一時期何かにどハマりすることあるのではないでしょうか??

ということで話が逸れましたが、今回はこの芋けんぴを細かく砕いてドリンクの上に乗せて使っていきます!!

⑤スイートポテトシロップ

そして最後が、こちらの「スイートポテトシロップ」です。

正直、コレが一番手に入れるのが厄介ですね…。

ただ、一度手に入れてしまえば、スタバのドリンクが作り放題ですっ*\(^o^)/*

私はネットで購入しましたが、なかなかスーパーなどに売っているところって見たことないんですよね…。

ですので、商品を探すのが面倒な方、手軽に手に入れたい方は、ネットでポチりましょう♪

↓こちらのシロップは、非常に良質な素材を使っているみたいで、シロップの値段はやや高めですが、スタバの値段を考えると3~4杯飲めばすぐに元が取れる値段ですね!

商品は、売り切れる前にお早めにどうぞ!

 

材料は以上となります!

最後のシロップが少々手に入れるのが厄介ですが、それ以外はスーパーやコンビニでGETできますのでぜひ皆さんもスタバの限定ビバレッジ作りにチャレンジしてみてくださいね♪

それでは、早速作り方のご紹介と参ります!!

 

『クリスピースイートポテトラテ』の作り方・レシピ(ホット編)

それでは実際の作り方を手順に沿って解説していきます♪

まずはホットのレシピからご紹介です!

下準備

・芋けんぴを細かく砕いておく

・牛乳をすぐに温められる準備をしておく
(【美味しいホットミルクの作り方】については後ほどご紹介!)

①スイートポテトシロップをカップに準備

まずは、スイートポテトシロップを30gマグカップに入れておきます。

②お湯とインスタントコーヒーを入れる

次に、熱湯30ccインスタントコーヒーを2gをマグカップに入れて、シロップがコーヒーに溶け込むようにしっかりとかき混ぜていきます。

 

③ホットミルクの準備

シロップが溶け切ったら、次にホットミルクを準備します。

ここで、いかに美味しいホットミルクを作れるかが、ドリンク作りにおいて最大のカギになると言っても過言ではありません!

カギとなる「美味しいミルクの温め方」は、もう少し後にてご紹介しますので、しばしお待ちを!

 

④ミルクを注ぐ

ホットミルクの用意ができたら、シロップ入りのコーヒーにゆっくり注いでいきます。

 

⑤ホイップクリームを絞る

ミルクを注ぎ終えたら、ホイップクリームを絞っていきましょう。

量は、お好みで構いません^^

 

⑦芋けんぴをふりかけて出来上がり!

最後に、あらかじめ細かく砕いておいた芋けんぴをクリームの上からパラパラとふりかけたら、『スタバ風クリスピースイートポテトラテ』の出来上がりです♪

芋けんぴのカリカリ感が程よいアクセントになって、スイートポテトの風味が広がるカフェラテとめちゃくちゃ合いますよっ^^

 

美味しいホットミルクの作り方

それでは、ホットのドリンク作りで欠かせない「美味しいホットミルクの作り方」について解説していきます。

一般的に皆さんがご家庭でミルクを温める時は、「レンジで温める派」の方が多いのではないでしょうか?

レンジで温めるミルクは、その名の通りレンジで温めるだけなので、とってもカンタンで良いのですが、カフェで飲むような美味しいドリンクを作るには、「温める+“もうひと手間”」が必要です!

その“もうひと手間”というのが…ミルクを「泡立てる」こと!!

そこで、ドリンクを美味しく飲みたい方にオススメなのがこちら…

 

『ミルクフローサー』

『ミルクフォーマー』

 

と呼ばれる器具。

ミルクフローサーの「フローサー」は、「フロース(froth)」という英語、

ミルクフォーマーの「フォーマー」は、「フォーム(foam)」という英語から来ています。

「フロース」も「フォーム」も、どちらも空気を含む「泡」を意味します。

(厳密に言えば、「フロース」の方が「フォーム」よりも気泡が細かい泡という若干の違いはありますが、ここではあまり気にしなくてOK!)

つまり、簡単に言ってしまえば、

ミルクフローサー(ミルクフォーマー)は、ミルクを泡立てる器具

だと思ってください。

この器具を使うと、単にミルクを温めるだけでなく、ミルクに空気を含ませて泡立てて、結果カフェで飲めるような非常に口当たりの良いドリンクが作れるようになるんですね…。

気になる方は、ぜひ一度Amazonなどで商品を見てみてください♪

一台あれば、あなたの家が一瞬にしてカフェに変身しちゃいますよ!!

オススメのミルクフローサー(ミルクフォーマー)が知りたい方は、↓の記事でミル子がご紹介していますので気になる方はぜひどうぞ♪

カフェの様な泡立ちミルクが作れるおすすめミルクフォーマーはコレ!

ちなみに、とにかく安いのに、そこそこ性能の良いミルクフローサーが欲しい方には、HARIO(ハリオ)製の『ミルククリーマー』というグッズがオススメです。

カフェで楽しめるようなモッコモコのミルクが作れちゃいますよ♪

 

 

 

『クリスピースイートポテトラテ』の作り方・レシピ(アイス編)

それでは、続いてアイスのクリスピースイートポテトラテを作っていきましょう!

基本的な作り方はホットとほとんど一緒です!

ただし、シロップの分量が微妙に違っていたりしますので、一つずつ見ていきましょう。

①スイートポテトシロップをグラスに準備

まずは、ホット同様にスイートポテトシロップ30gをグラスに入れていきます。

 

②お湯とインスタントコーヒーを入れる

次に、熱湯30ccインスタントコーヒー2gをグラスに入れ、シロップが溶け切るまでしっかりかき混ぜていきます。

 

③冷たいミルクを注ぐ

シロップが溶け切ったら、冷たいミルクを200cc注いでいきます。

 

④氷を入れてホイップクリームを絞る

次に、氷を入れて、その上からホイップクリームを絞っていきましょう。

 

⑤芋けんぴをふりかけて出来上がり!

最後に、芋けんぴを好きなだけふりかけたら、『スタバ風アイスクリスピースイートポテトラテ』の出来上がりです♪

ミルクを温めない分、アイスの方がより簡単に作れちゃうと思います!

スイートポテトが好きな方には、一年中でも楽しめるドリンクですので、ぜひともチャレンジしてみてくださいね!

 

オススメのカスタマイズ!

やはり、どうせドリンクを作るのなら、せめてお店で飲むときと同じくらい…いや、何ならお店で飲むよりも美味しく飲みたいですよね!

そんな方のために、ここではおウチで手軽に楽しめるオススメのカスタマイズをご紹介します。

材料さえ揃えてしまえば、贅沢でオシャレなアレンジドリンクが手軽に楽しむことができますのでぜひチャレンジしてみてください!

①『クリスピーナッツスイートポテトラテ』

まずご紹介するのは、「アーモンドナッツ」です。

上でご紹介したレシピに加えて、スーパーのお菓子売り場などに販売されているアーモンドナッツをドリンクの上にトッピングしちゃいましょう!

芋けんぴのカリカリ感と甘さだけでなく、ナッツのつぶつぶ&香ばしさがドリンクにプラスされて、とっても美味しく頂けます♪

 

②『キャラメルクリスピースイートポテトラテ』

続いては、「キャラメルソース」です。

ホイップクリームの上に、芋けんぴとキャラメルソースをトッピングすれば、より見た目もおしゃれに、なおかつ甘党絶賛のスイートポテトラテが楽しめます♪

キャラメルとお芋のまろやかな甘みのバランスを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか?^^

甘いものが好きな方にはたまらないカスタマイズです!

 

 

最後に

スタバ『クリスピースイートポテトラテ』の再現レシピやアレンジカスタマイズはいかがだったでしょうか?

材料さえ揃えてしまえば、自宅でもお手軽にスタバ風ドリンクが作れてしまうので、ぜひ一度試してみてくださいね!

このサイトでは、まだまだ沢山のカフェドリンク再現レシピをご紹介していきますので、カフェだけでなく皆さんのお家でも手軽にカフェの味が楽しめるように、ぜひともシェアして頂けると大変励みになります!

それではまたお会いしましょう♪

ミル次郎

ぐっばいばーい*\(^o^)/*