スタバ『カフェモカ』の自宅再現レシピと作り方〜インスタントコーヒー編

ミル次郎

スタバ風カフェモカをインスタントコーヒーでレッツ再現♪

みなさん、こんにちは!

ドリンク再現マンのミル次郎です*\(^o^)/*

今日もみなさんが自宅で楽しめる美味しいドリンクを作っていきましょう!

今回ご紹介したいドリンクレシピはこちら…

 

『スタバのカフェモカ』!!

 

カフェモカは、コーヒーのほろ苦さ甘くて濃厚なチョコのコクが相性抜群の、カフェでは超定番&人気ドリンクの一つです!!

大人から子どもまで幅広く愛される、まさに永久不滅のビバレッジですね!

ということで、今回はこのスタバのカフェモカを、“インスタントコーヒー”で完全再現してしまう方法やレシピ・作り方についてご紹介していきたいと思います♪

それでは今回も張り切って作っていきましょう!

ミル次郎

レッツらゴー*\(^o^)/*

 

『カフェモカ』に必要な材料

それでは、スタバのカフェモカを作る上で、まずは必要な材料から調達していきましょう!

①インスタントコーヒー

一つ目は、何と言っても今回の主役となる「インスタントコーヒー」です!

インスタントコーヒーこそが、カフェモカの根幹となります!!

ですので、出来るだけ芳醇でコク深いインスタントコーヒーを使うのがオススメ♪

ちなみに、

スタバ好きのクマ

インスタントでもお店で飲めるような本格的な味わいのカフェモカを作りたい!

という方は、AGFさんのちょっと贅沢な珈琲店 スペシャルブレンドというインスタントコーヒーがオススメです♪

しっかりしたコクと濃厚な味わいが特徴で、酸味が少なくまるで高級な珈琲店のコーヒーを飲んでいるかのような味わい…エスプレッソの代わりとして使う際にも最適なコーヒーです!

Amazonの評価も非常に高く、今まで飲んだインスタントコーヒーの中ではズバ抜けて美味しい!と話題になっているほど…。

ぜひ一度は試して頂きたいインスタントコーヒーですので気になる方は要チェックです♪

 

ちなみに、これはスティックタイプの個包装になっているので、必要になったら1本ずつ開けて使える便利な仕様になっています♪(常に新鮮な状態でコーヒーが楽しめるのはありがたいですね…)

これ一つあれば、他にもカフェラテカプチーノキャラメルマキアートなど色んなドリンク作りに使えるので、カフェレシピの幅も広がりますよ^^

例の一つに、キャラメルマキアートをインスタントコーヒーで作る方法が知りたい方は↓の記事をどうぞ!

スタバ『キャラメルマキアート』の再現レシピと作り方〜インスタントコーヒー編

 

②ココア

カフェモカ作りに必要な二つ目の材料は、「ココア」です!

ココアはスーパーなどに売られている普通のインスタントココアでも作れますが、純ココア(ピュアココア)と呼ばれる、添加物を一切含まずにカカオ100%だけで作られているココアを使って作ると、スタバのような美味しい本格ココアが作れるのでオススメです♪

人気の純ココア(ピュアココア)として有名なものは、やはり↓『バンホーテン』↓は定番ですね。

 

③牛乳

三つ目は、「牛乳」です。

量は、目安として200cc程度用意しておきましょう!

牛乳はコンビニやスーパーなどに売られている通常のミルクでOKです♪

 

④ホイップクリーム

最後は、「ホイップクリーム」です。

ドリンクの仕上げとして乗せるように使いますので、用意しておきましょう!

ホイップクリームは、泡立て器等で自分でホイップしてもいいですが、面倒な方はすでにホイップされた既成品を使うのも一つの手♪

トップバリューの『しぼるだけホイップ』は、手軽でオススメです!

 

材料は以上4点だけ!

すぐに買えるものばかりなので、ぜひ揃えてみてはいかがでしょうか??

 

『カフェモカ』の作り方・レシピ(ホット編)

それでは実際の作り方を手順に沿って解説していきます♪

まずはホットのカフェモカのレシピからご紹介していきましょう!

下準備

・牛乳をすぐに温められる準備をしておく
(【美味しいミルクの温め方】については後ほどご紹介!)

①インスタントコーヒーをカップに入れる

まずは、粉末状のインスタントコーヒー2gをマグカップに入れていきます。

計りなどがない方は、大さじ1杯程度のインスタントコーヒーを目安にマグカップに入れておけばOKです!

先ほどご紹介したスティックタイプのインスタントコーヒーであれば、大抵スティック1本に2g入っていますので、そのまままるごと使うだけなので非常にラクですね♪

 

②ココアをマグカップに入れる

インスタントコーヒーを入れたら、続いてココアもマグカップに入れていきます。

ココアは3g程度を目安に使っていきましょう!

 

③インスタントコーヒーとココアをお湯で溶かす

マグカップにインスタントコーヒーとココアを入れたら、そこへお湯50ccを注いで、しっかり溶かしていきます。

よ〜くかき混ぜて、コーヒーとココアが溶け切ったらOKです♪

 

④ホットミルクを注ぐ

コーヒーとココアが溶けたら、続いてホットミルクを約200cc用意し、ココア入りコーヒーへ注いでいきましょう。

ここでポイントとなる「美味しいミルクの温め方」については、もう少し後にてご紹介しますので、しばしお待ちを!

 

⑤ホイップクリームをトッピングして出来上がり!

最後に、お好みの量だけホイップクリームをドリンクに絞っていきます。

ホイップを乗せたら、『スタバ風カフェモカ』の出来上がりです!

 

美味しいホットミルクの作り方

それでは、ホットのドリンク作りで欠かせない「美味しいホットミルクの作り方」について解説していきます。

一般的に皆さんがご家庭でミルクを温める時は、「レンジで温める派」の方が多いのではないでしょうか?

レンジで温めるミルクは、その名の通りレンジで温めるだけなので、とってもカンタンで良いのですが、カフェで飲むような美味しいドリンクを作るには、「温める+“もうひと手間”」が必要です!

その“もうひと手間”というのが…ミルクを「泡立てる」こと!!

そこで、ドリンクを美味しく飲みたい方にオススメなのがこちら…

 

『ミルクフローサー』

『ミルクフォーマー』

 

と呼ばれる器具。

ミルクフローサーの「フローサー」は、「フロース(froth)」という英語、

ミルクフォーマーの「フォーマー」は、「フォーム(foam)」という英語から来ています。

「フロース」も「フォーム」も、どちらも空気を含む「泡」を意味します。

(厳密に言えば、「フロース」の方が「フォーム」よりも気泡が細かい泡という若干の違いはありますが、ここではあまり気にしなくてOK!)

つまり、簡単に言ってしまえば、

ミルクフローサー(ミルクフォーマー)は、ミルクを泡立てる器具

だと思ってください。

この器具を使うと、単にミルクを温めるだけでなく、ミルクに空気を含ませて泡立てて、結果カフェで飲めるような非常に口当たりの良いドリンクが作れるようになるんですね…。

気になる方は、ぜひ一度Amazonなどで商品を見てみてください♪

一台あれば、あなたの家が一瞬にしてカフェに変身しちゃいますよ!!

オススメのミルクフローサー(ミルクフォーマー)が知りたい方は、↓の記事でミル子がご紹介していますので気になる方はぜひどうぞ♪

カフェの様な泡立ちミルクが作れるおすすめミルクフォーマーはコレ!

ちなみに、とにかく安いのに、そこそこ性能の良いミルクフローサーが欲しい方には、HARIO(ハリオ)製の『ミルククリーマー』というグッズがオススメです。

カフェで楽しめるようなモッコモコのミルクが作れちゃいますよ♪

 

 

 

『カフェモカ』の作り方・レシピ(アイス編)

それでは、続いてアイスのカフェモカの作り方をご紹介していきます♪

①インスタントコーヒーとココアをお湯で溶かす

まずは、ホット同様にインスタントコーヒー2gココア3g熱湯50ccで溶かします。

これがカフェモカのベースとなります♪

 

②ココア入りコーヒーにミルクを注ぐ

①で作ったココア入りコーヒーに、冷たい牛乳約200ccを注いでいきましょう。

 

③氷を入れる

牛乳を注いだら、次に氷を入れて冷やしましょう。

 

④お好みでホイップを乗せて出来上がり!

最後にお好みでホイップクリームを乗せたら、『スタバ風アイスカフェモカ』の出来上がりです♪

ちなみにスタバのカフェモカは、ホットだとホイップクリームが付きますが、アイスの場合はホイップが付きません!

ですので、アイスの場合はお好みでホイップクリームを付けるといいでしょう。

甘いものが好きな方や、クリーミーでまろやかなカフェモカが好きな方はぜひホイップトッピングがオススメです♪

 

オススメのカスタマイズ!

ここではおウチで手軽に楽しめるオススメのカフェモカカスタマイズをご紹介します♪

材料さえ揃えてしまえば、贅沢でオシャレなアレンジドリンクが手軽に楽しむことができますのでぜひチャレンジしてみてください!

①『ナッツカフェモカ』

まずご紹介するのは、「アーモンドナッツ」です。

ドリンクを作ったら、その上にスーパーなどのお菓子売り場で買ってきたアーモンドナッツをトッピングするだけ!

たったこれだけですが、ナッツの香ばしい香りと食感が加わって、贅沢なアクセントのカフェモカが楽しめます♪

 

②『キャラメルクリームカフェモカ』

続いては、「キャラメルソース」です。

ドリンクの上に乗せたホイップクリームにチョコソースをトッピングする代わりに、キャラメルソースを乗せれば、キャラメルとチョコが絶妙に絡んだ豪華なカフェモカの出来上がり♪

甘いものが好きな方にはたまらないカスタマイズですね!

 

 

最後に

スタバ『カフェモカ』の再現レシピやアレンジカスタマイズはいかがだったでしょうか?

材料さえ揃えてしまえば、自宅でもお手軽にスタバ風のカフェモカが作れてしまうので、ぜひ一度試してみてくださいね!

このサイトでは、まだまだ沢山のカフェドリンク再現レシピをご紹介していきますので、カフェだけでなく皆さんのお家でも手軽にカフェの味が楽しめるように、ぜひともシェアして頂けると大変励みになります!

どうか皆さんがステキなカフェタイムを過ごせますように…♪

それではまたお会いしましょう!

ミル次郎

ぐっばいばーい*\(^o^)/*